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鸡蛋价格持续走高 养殖户普遍盈利

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蛋价剧烈波动,反映出蛋鸡养殖业在面对市场风险时的脆弱。究其原因,根本在于规模化水平不高。然而,提高需要时间。在这一过程中,当突发事件对行业造成伤害时,提供现实的保护,也是必须要考虑的。

根据鸡蛋价格波动周期规律,2012年以来的蛋鸡养殖低谷时期即将过去,下半年蛋鸡养殖或将开始进入上行周期,养殖效益将好转。

扩规模,要慢慢来

养殖业高风险,微利润,特别是小规模养殖场,抗风险能力差,一年的利润并不多,但想往大的方向发展面临不少困难。

这次补栏,郭文广不仅节省了一大笔买鸡苗的钱,而且将养殖场的产蛋率提高了15%。眼下,这两批蛋鸡陆续进入产蛋期,正好赶上了这波行情。

滑县老店镇马兰村的董自衡也养了10多年蛋鸡,现在规模达到了1.5万只。董自衡说,蛋鸡养殖不比投资机器设备,原料不足、价格不好可以停产,这一行即使想停也停不下,只能坚持着,想办法去解决资金问题。有的养殖户经济意识比较差,一看价格下跌、赔钱了就赶快撤出,但前期养殖投入资金比较大,一下把所有蛋鸡便宜卖出并撤出这个行业,当然会赔钱。现在,他每天的净收入都在3000块钱以上。

产蛋鸡存栏下降明显造成市场供给偏紧。受去年鸡蛋价格低迷影响,加之春节前后H7N9疫情较重,造成蛋鸡存栏量曾经一度快速萎缩。今年4月份以来,鸡蛋价格回升明显,蛋鸡养殖户的补栏积极性增加,产蛋鸡存栏量月度环比上升,但要达到较高存栏量需要一个过程。加之补栏蛋鸡尚未全面进入产蛋期,使得产蛋鸡存栏量仍显不足。

受4月份以来鸡蛋行情利好影响,近几个月蛋鸡存栏量连续上升,但短期来看,蛋鸡产能偏紧的态势难以发生根本性改变,鸡蛋市场供给依然不充裕。随着9月初全国大中专院校陆续开学,鸡蛋团体消费需求增加。今年中秋节又提前至9月上旬,近期市场需求将增加明显。

从今年4月份开始,河南省的鸡蛋价格涨势明显,且呈现持续走高的态势。河南省畜牧局8月26日最新监测数据显示,河南鸡蛋平均价格为每公斤11.28元,比上周上涨5.52%,比上月上涨13.32%。与去年同期相比,鸡蛋价格上涨了34.9%,涨幅是近3年来最大的一次。

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根据鸡蛋价格波动周期规律,2012年以来的蛋鸡养殖低谷时期即将过去,下半年蛋鸡养殖或将开始进入上行周期,养殖效益将好转。

目前,蛋鸡养殖效益较好,将会激发养殖户的补栏积极性。据农业部监测显示,7月份全国鸡蛋零售均价与蛋鸡配合饲料的比价高达3.43:1,养殖户普遍盈利。随着补栏旺季到来,9、10月份蛋鸡补栏规模可能会出现明显增加,2015年上半年鸡蛋产能将会得到改善。

“市场风险不好预测,但养殖行业如果能有保险公司加入,就能减少养殖者的顾虑。”郭文广说,面对市场行情不稳定、价格偏低时,大多数银行对养殖业的支持力度也不大,银行融资期限都比较短,一直以来资金问题都是阻碍企业扩大的主要因素。他期待养殖的政策性保险能更完善。
蛋鸡产能偏紧、养殖成本上涨

饲料、人工等养殖成本持续上涨。据农业部集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示,2014年7月份,全国蛋雏鸡平均价格为3.15元/只,相比去年同期上涨4.5%,与今年1月份相比上涨超过10.0%;玉米平均价格为2.56元/公斤,相比去年同期上涨3.2%,与今年1月份相比上涨超过7.0%;蛋鸡配合饲料平均价格为3.15元/公斤,相比去年同期上涨1.6%。另外,入夏以来的高温天气导致饲养疾病多发,疫病防治费用增加,进一步拉高蛋鸡养殖成本。

7月份以来,全国鸡蛋价格上涨明显,尤其进入8月份后,涨势有所加速,鸡蛋价格创下历史新高。据农业部对480个集贸市场畜禽产品价格定点监测,截至8月第3周,全国鸡蛋零售均价连续8周上涨,累计涨幅达12.8%,涨至每公斤11.87元,超过2011年历史高位。目前,全国鸡蛋周均价与去年同期相比涨幅超过20.0%,其中河北、山西、辽宁等10个主产省平均同比涨幅30.0%以上。从涨势来看,近期鸡蛋价格上涨明显加速,8月份第1周环比涨幅1.1%,第2周环比涨幅1.8%,第3周环比涨幅2.9%。

7月份以来,全国鸡蛋价格上涨明显,尤其进入8月份后,涨势有所加速,鸡蛋价格创下历史新高。据农业部对480个集贸市场畜禽产品价格定点监测,截至8月第3周,全国鸡蛋零售均价连续8周上涨,累计涨幅达12.8%,涨至每公斤11.87元,超过2011年历史高位。目前,全国鸡蛋周均价与去年同期相比涨幅超过20.0%,其中河北、山西、辽宁等10个主产省平均同比涨幅30.0%以上。从涨势来看,近期鸡蛋价格上涨明显加速,8月份第1周环比涨幅1.1%,第2周环比涨幅1.8%,第3周环比涨幅2.9%。

行情怎么变都不能“快进快出”

首先,要加快发展家禽政策性保险。目前,安徽、江苏、广东等地已经开展试点,但多呈现散点状,且集中为灾害性补偿制度,即对因自然灾害和疫病造成鸡只死亡的补偿,对因重大疫情等引发的市场波动风险则涉及不多。广东清远市今年4月份试水政策性家禽保险,设计的附加险就着眼于市场波动风险补偿,这应当是个不错的尝试。在完善保险责任的同时,还应加大政府的保费补贴力度,不仅地方财政要加大扶持力度,中央财政也应当考虑将更多的养殖品种保险列入补贴范围,以提高养殖户参与保险的积极性。

中国农业科学院农业信息研究所 李哲敏 李干琼 张超

去年4、5月份,鸡蛋价格徘徊在2.8~3.0元/斤,而当时他养殖场鸡蛋的成本价在3.5元/斤。由于有固定客户,尽管鸡蛋没有出现滞销,但也要咬牙维持。

养殖成本方面,受玉米饲料原料涨价预期的影响,必将会带来蛋鸡养殖成本的上涨。预计短期内鸡蛋价格将继续高位运行,9月份可能再次突破历史高位,长期来看2015年也将是养殖效益较好的年份。

眼下的这波行情,郭文广等了快2年。

“遇到效益差的年份,我一样会坚持发展,不会压缩规模。”在他看来,认识市场并不难。由于去年鸡蛋及鸡肉的价格不稳定,而且鸡蛋价格总体偏低,一些小养殖企业支撑不住,开始缩减养殖规模,有一些小的养殖户选择直接退出。受去年的影响,今年蛋鸡养殖总的规模小,供应量少了,在每年9、10月份消费高峰到来时,蛋价自然会往上走。此外,今年蛋鸡饲料的成本上升幅度较大,玉米的价格每吨要高出近600元钱,这也推动蛋价上涨。

养殖业的风险主要有三块:疫病风险、市场风险和自然灾害风险。就前两个而言,我们惯常的理解是,养殖业内部出现疫病问题,进而影响市场消费,影响产业发展。然而,近年来,威胁养殖业的疫病风险已经不仅仅来自行业内部,人类公共卫生事件正越来越多地构成养殖业的市场风险。不论“猪流感”还是“H7N9禽流感”,猪、禽卖不动都是因为人的疫情而“躺着中枪”。

受4月份以来鸡蛋行情利好影响,近几个月蛋鸡存栏量连续上升,但短期来看,蛋鸡产能偏紧的态势难以发生根本性改变,鸡蛋市场供给依然不充裕。随着9月初全国大中专院校陆续开学,鸡蛋团体消费需求增加。今年中秋节又提前至9月上旬,近期市场需求将增加明显。

据有关监测显示,2014年7月全国蛋鸡总存栏量同比下降约10.0%,其中产蛋鸡存栏量同比下降更为明显。此外,入夏以来蛋鸡开始进入“歇伏”期,产能也有所下降。

养殖业高风险,微利润,特别是小规模养殖场,抗风险能力差,一年的利润并不多,但想往大的方向发展面临不少困难。

鸡蛋价格后市或将再创新高

饲料、人工等养殖成本持续上涨。据农业部集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示,2014年7月份,全国蛋雏鸡平均价格为3.15元/只,相比去年同期上涨4.5%,与今年1月份相比上涨超过10.0%;玉米平均价格为2.56元/公斤,相比去年同期上涨3.2%,与今年1月份相比上涨超过7.0%;蛋鸡配合饲料平均价格为3.15元/公斤,相比去年同期上涨1.6%。另外,入夏以来的高温天气导致饲养疾病多发,疫病防治费用增加,进一步拉高蛋鸡养殖成本。

产能偏紧、成本上涨和季节效应是主要推手

下半年蛋鸡养殖补栏仍需保持理性

下半年蛋鸡养殖补栏仍需保持理性

目前,蛋鸡养殖效益较好,将会激发养殖户的补栏积极性。据农业部监测显示,7月份全国鸡蛋零售均价与蛋鸡配合饲料的比价高达3.43:1,养殖户普遍盈利。随着补栏旺季到来,9、10月份蛋鸡补栏规模可能会出现明显增加,2015年上半年鸡蛋产能将会得到改善。

西方有谚,“不要把鸡蛋放在同一个篮子里”,说的就是要防范风险。蛋鸡养殖业同样急需建立风险防范机制,为鸡蛋编织结实的制度“篮子”。

“这两天鸡蛋价格稍微降了点,能卖到5.3~5.4元/斤。”8月28日,河南省安阳市龙凤禽业有限公司负责人郭文广乐呵呵地告诉记者,养鸡场日产蛋3000多斤,通常提前两天就被客户订购了。最近蛋价好,公司每天的利润都有1万元左右。

滑县总畜牧师杨进槐告诉记者,滑县畜牧局经常请省疾病预防专家过来讲解关于预防疾病的方法,每个乡里都有防疫负责人员,全县选取了342个监测点,不定期监测。

西方有谚,“不要把鸡蛋放在同一个篮子里”,说的就是要防范风险。蛋鸡养殖业同样急需建立风险防范机制,为鸡蛋编织结实的制度“篮子”。

房宁

行情不好时,得坚持

“这两天鸡蛋价格稍微降了点,能卖到5.3~5.4元/斤。”8月28日,河南省安阳市龙凤禽业有限公司负责人郭文广乐呵呵地告诉记者,养鸡场日产蛋3000多斤,通常提前两天就被客户订购了。最近蛋价好,公司每天的利润都有1万元左右。

滑县老店镇马兰村的董自衡也养了10多年蛋鸡,现在规模达到了1.5万只。董自衡说,蛋鸡养殖不比投资机器设备,原料不足、价格不好可以停产,这一行即使想停也停不下,只能坚持着,想办法去解决资金问题。有的养殖户经济意识比较差,一看价格下跌、赔钱了就赶快撤出,但前期养殖投入资金比较大,一下把所有蛋鸡便宜卖出并撤出这个行业,当然会赔钱。现在,他每天的净收入都在3000块钱以上。

澳门葡亰娱乐场手机版,鸡蛋价格持续走高 养殖户普遍盈利

其次,要继续完善鸡蛋期货市场。鸡蛋属于生产周期较短的农产品,市场对供需变化的反应较为敏感。去年11月8日,鸡蛋期货挂牌交易,被认为将有利于增强市场抗风险能力,吸引工商资本优化产业结构。但对大多数养殖企业、养殖户来说,对鸡蛋期货并不了解,在加强期货知识普及的同时,应出台措施,完善期货市场运行规则,使期货真正能够发挥对现货市场的价格发现功能,降低市场风险。

产蛋鸡存栏下降明显造成市场供给偏紧。受去年鸡蛋价格低迷影响,加之春节前后H7N9疫情较重,造成蛋鸡存栏量曾经一度快速萎缩。今年4月份以来,鸡蛋价格回升明显,蛋鸡养殖户的补栏积极性增加,产蛋鸡存栏量月度环比上升,但要达到较高存栏量需要一个过程。加之补栏蛋鸡尚未全面进入产蛋期,使得产蛋鸡存栏量仍显不足。

“从我十几年的经历来看,总体上养殖蛋鸡还是赚钱的,对一个普通农村家庭来说,收入确实很可观。但对企业来说,挣的钱有一大半需要还银行贷款的利息。如果遇到市场行情低迷,又加上银行利息,那就基本上没多大利润了。现在有好多大集团公司开始往蛋鸡养殖行业投资,我虽然这行干了多年,但在资金实力上很难与他们相比。”郭文广说。

发布时间:2014-09-03 | 来源:农民日报

据有关监测显示,2014年7月全国蛋鸡总存栏量同比下降约10.0%,其中产蛋鸡存栏量同比下降更为明显。此外,入夏以来蛋鸡开始进入“歇伏”期,产能也有所下降。

把好质量是关键

鸡蛋涨价,大约在秋季,已是多年来的“规律”。但今年8月份以来,蛋价直逼6元/斤的历年高点。在笔者看来,这一伏笔其实在2013年春季H7N9疫情发生时就已经埋下,被“误伤”的蛋鸡养殖业恢复需要时日,而今春再度肆虐的H7N9又加剧其伤势。所以,今秋,上市鸡蛋会更少,涨价就是自然的事。

郭文广说,他一直都在想着扩大规模。“但不能看到行情好才去扩大规模,如果有了资金就适时去做。”在他看来,鸡蛋属于大众食品,养蛋鸡这一行不论什么时候都要有人干。“我早已经把蛋鸡养殖看作自己的事业了。”正因为如此,才能在市场的起伏中找准位置、把握好节奏。

总的来看,此次鸡蛋价格上涨既体现了季节性规律特征,也是产能偏紧、成本上涨等累积效应的现实反映。

其次,要继续完善鸡蛋期货市场。鸡蛋属于生产周期较短的农产品,市场对供需变化的反应较为敏感。去年11月8日,鸡蛋期货挂牌交易,被认为将有利于增强市场抗风险能力,吸引工商资本优化产业结构。但对大多数养殖企业、养殖户来说,对鸡蛋期货并不了解,在加强期货知识普及的同时,应出台措施,完善期货市场运行规则,使期货真正能够发挥对现货市场的价格发现功能,降低市场风险。

一个蛋鸡养殖大户的“生意经”——

把鸡蛋放进结实的“篮子”

产能偏紧、成本上涨和季节效应是主要推手

他给记者算了一笔账:现在养一只鸡的成本投入大概是38元,一只蛋鸡从孵化出生到淘汰大概是500天,产蛋约17公斤,而饲料的成本能占到其产值的70%。加上其他的投入,最后大概能赚一只淘汰鸡的钱。正常年份平均在15元左右,今年的市场行情好,还能从鸡蛋中多赚点,一只鸡大概能赚25元。

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