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切花菊对日出口三大难题如何破解

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澳门新葡亰平台网址大全,种什么花最赚钱?5年前,笔者刚刚接触鲜切花行业时,和经营者们聊天时总爱带着这个问题。“在所有的鲜切花品种里,出口利润最高的应该是菊花。切花菊生产周期短,出口利润高出其他切花数倍,只要能产出高品质的切花菊,那种出来的可就是一根根金条。”一位业内资深专家的回答给笔者留下了深刻印象。
当时笔者很纳闷,既然种切花菊这么赚钱,为什么我国的切花菊生产规模始终不大?严格来说,我国切花菊在主要出口对象国日本市场一直以来都是无规模、无品种、无品牌的“三无”产品。此后,与越来越多的切花菊生产者接触,了解愈加深刻,笔者才发现切花菊“樱桃好吃树难栽”。看好它“钱景”的人不在少数,但试水之后折戟者众多,主要原因是只知道市场有需求,而没有细究市场需求的是什么样儿的产品,因此忽视了积累切花菊基础生产技术。
菊花是我国十大传统名花之一,优质切花菊对技术的要求非常高。正因为栽培难度大,行业门槛陡升,所以切花菊从业者数量不多,产业规模扩展缓慢。95%的切花菊产自简易大棚,配套的生产设施也很不完善,因此产品花期的一致性很不稳定。
记得在日本一家鲜花贸易企业的冷库里,笔者看到了来自中国的切花菊,老板随手拿起一支介绍:根据对叶片硬度的判断,生产这些菊花的温室采取的是侧通风方式,这种方式通常会使切花菊叶片变硬、变脆,还容易导致病虫害大面积传播,对整体质量产生负面影响。在日本,生产者会采取顶通风与侧通风相结合的方式,根据天气情况给温室通风换气,以保证产品品质的稳定。此外,切花菊对光照条件的要求也比较苛刻,为了调节花期,切花菊需要补光,而不同类型的补光灯如普通光、白炽灯、LED光源等,效果各不相同,但国内很多企业往往忽视这些细节。
产业成熟需要不断的积累,从“三无”到“三有”是一个很漫长的过程,企业应该从基础做起,不妨按照树立品牌、形成规模、丰富品种这三个方面循序渐进。

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作为世界上最大的切花菊消费市场,日本的年消费量在22亿至24亿支之间,年进口量约1亿支,而我国切花菊对日年出口量约4000万至5000万支,市场潜力巨大。浙江丰岛股份有限公司自1999年开始生产切花菊,同年产品出口日本,年出口量达1000万支。近日,记者采访了丰岛公司总经理张国平,他分析了目前我国切花菊出口日本的瓶颈,并介绍了丰岛在切花菊出口过程中的成功经验。
如何提高抗风险能力
由于高品质切花菊在日本市场供不应求,出口利润丰厚,因此国内切花菊生产企业都将目标瞄准日本市场,但高利润同时伴随着高风险,近年来加入切花菊生产队伍的企业很多,但是能坚持下来的少之又少。张国平认为抗风险能力差是国内大部分企业遇到的难题,现在的鲜切花生产企业整体实力较弱,有些企业可能全年都能稳定供货,但会因为一批产品的花期问题,无法完成订单,还要赔付采购商的损失,导致企业经营困难。为了降低风险,丰岛一直在不断实践摸索,一方面积极地扩大内销渠道,目前已经和国内上千家花店有业务合作;另一方面通过扩大生产来保证订单,丰岛在根据采购订单制定生产计划时,会额外增加生产量以保证稳定的供货。而错过正常花期的产品则可以转为内销。
如何解决品种技术缺乏长期以来,品种技术缺乏一直是制约我国切花菊发展的最主要因素,企业要想实现多品种同时开花,品种技术是首先需要解决的问题。目前我国生产的切花菊以普通白菊和黄菊为主,由于缺乏系统的栽培技术,切花菊在叶片颜色、花苞大小以及枝条等方面与日本、荷兰等花卉发达国家存在较大差距。日本的菊花产品分级严格,花卉行业采取的是订单贸易,能否在采购商制定的采购日期正常开花非常重要,因此花期调控也成为菊花生产技术中最关键的一环。据张国平介绍,为了达到采购商的产品质量要求,丰岛公司聘请了两个日本技术专家,常年在基地指导,根据日本市场的实际要求进行生产。完善了品种技术之后,丰岛切花菊的品种也由以前单一的白菊和黄菊,转向彩色多头小菊,产品逐渐呈现多元化趋势。同时,公司在多个地区设立生产基地,以保证切花菊的周年供应,现在丰岛在广西北海、云南昆明都设有生产基地。张国平说:“今年4月,该公司第一批多头菊出口到日本,取得了非常好的效果,这也成为丰岛菊花生产的新经济增长点。此外,我们还将小菊扎成花束销售,提高了产品附加值。”
如何破解物流配套难题
物流也是大多数切花菊生产企业饱受困扰的难题之一,一方面空运成本太高,会造成企业利润空间缩水;另一方面海运周期较长,而且要求企业生产达到一定规模,实现大量供货。丰岛公司很好地解决了这个难题,从基地采摘开始,一直到消费市场,该公司实现了全程的冷链运输,并进行了采后保鲜处理,这样就保证了产品的瓶插期。同时,除了切花菊产品,丰岛每年还有大量的切叶产品和康乃馨出口到日本,公司将这些出口产品组合在一起,每周能与海运公司要求两次的船期,保证了企业自身利润。

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