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安徽芜湖:零售价涨至16元/斤 猪肉价格一路走高

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春季一直是传统的猪肉消费淡季,往年此时,猪肉价格都会一路走低,去年3月份,芜湖生猪收购价就跌至谷底。但近段时间,经常买菜的市民却发现,年后猪肉价格一直在走高。对此,业内人士表示,根据目前生猪供应偏紧的情况和市场调节周期,预计猪肉价格或将继续维持高位运行。

零售价涨至16元/斤

澳门新葡亰平台网址大全,“现在的肉价卖得比春节前还贵,10块钱都买不到一点肉。”昨天上午,在黄山西路菜市场,正在买菜的周大妈郁闷地表示,从年前到现在,菜价一直在涨,猪肉价格涨,蔬菜价格涨。“买个菜,100块钱好花得很。”

昨天上午9点多,黄山西路菜市场内人头攒动。“猪后腿16元/斤,排骨25元/斤。”市场内经营猪肉生意的一位摊贩吆喝道。“这批发价涨了,零售价只能跟着涨,春节后,后腿14元/斤,排骨22元/斤,到现在平均上涨了2元/斤。”该摊贩表示,价格涨了以后,虽然市民也会买,但是购买的量明显少了。“其实,往年这时候,猪肉价格一般都比较低,但今年却不降反升了。”该摊贩无奈地说,前两年养猪的多,现在养猪的少了,猪肉价格估计一时半会难以降下来。

在该菜市场,记者看到,各经营猪肉的摊位前都有一些咨询和购买的市民。“这肉价涨得太厉害了。”其中,不少市民抱怨道。“去年年底,猪肉卖得贵的时候也就14.5元/斤,本以为春天肉价会降,没想到还涨了起来。”正在买菜的李阿姨认为猪肉价格太贵了。“一根排骨就要30块钱,随便称点肉炒个菜就要10来块钱。不过再贵也不能不买啊,餐桌上又少不了,只能少买点呗。”

走访中记者了解到,过完年以来,不论是大型超市还是菜市场,猪肉价格均有明显上涨。相关销售人员普遍表示,对于肉价会涨多高、涨多久心里没底。

肉价或将继续高位运行

按照惯例,每年春节过后都是传统的猪肉消费淡季,但今年情况却很反常,年后生猪价格在高位企稳的基础上再次进入上升通道,并直逼历史高点。虽然进入3月份,芜湖猪肉消费市场逐步恢复正常,屠宰场收购量增加,但适重出栏的生猪却出现短期断档,导致供应紧张,生猪出栏价格延续了春节前上涨态势。

根据国家统计局芜湖调查队分析,2014年芜湖生猪价格持续低迷,生猪养殖产业亏损严重,规模养殖户通过缩减能繁母猪存栏积极应对。2015年虽然能繁母猪存栏量有所恢复,但总体存栏仍然处于低位,能繁母猪存栏下降导致肥猪出栏大幅下降。加上近年来,养猪成本上涨、价格低迷,生猪养殖产业微利甚至亏损,部分小规模养殖户和散养户退出养猪行业,外出打工或从事其他产业。同时,受融资难、用地难、环保压力大等因素制约,生猪规模养殖增幅放缓,规模养殖户增加量低于散户和小养殖户退出而造成生猪出栏减少,在一定程度上加剧了生猪市场供应趋紧的局面。

芜湖一家屠宰场负责人表示,短期内,生猪市场供求紧张格局仍将持续,价格或继续维持高位。如果4月份生猪出栏量逐渐恢复,预计生猪价格或将回稳。同时他也表示,从生猪养殖流程来看,从能繁母猪补栏到形成商品猪供应一般需要13个月左右,如果从现在开始大规模补栏,估计13个月后,对市场的影响才会显现。

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