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河南济源:六月黄瓜鲜

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进入六月,地产黄瓜批量上市,清凉爽口,炎热的夏天正适合吃。而且黄瓜还是默认的减肥食品,吃再多也不会发胖,这样就有更多的人钟情于它了。

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同时,最近黄瓜的价格也非常便宜,一直维持在每斤1.5元左右。价格便宜、清脆爽口,而且吃法基本上没啥挑剔的,不少人都选择在闲时拿根黄瓜解解馋儿。如今的营养学家们都主张原生态的饮食,就是能生吃的就生吃,一方面维生素可以更完全让身体吸收,更好地发挥其清热解毒、除烦、利水、减肥的功效,生吃的同时也相应减少了油脂的摄入。

我家的屋后有一处菜园子。菜园子面积不大,只有两分多地。可是,里面种的蔬菜种类却很多,比如:黄瓜、茄子、西红柿、四季豆、小葱、韭菜等等。

为此,常年种瓜的瓜农们还透露了一些小窍门——采摘黄瓜现场吃,一般太阳照射强烈的时候摘下来最甜,同样的黄瓜藤架下,早上摘的或者阴天摘的黄瓜口感都会差一些。有心的读者不妨一试。

澳门新葡亰平台网址大全,母亲是最喜欢收拾菜园子了,每天都要转悠好几次。有时候是早上摘菜,因为早上的菜最新鲜。有时候是清理杂草,有时候纯属习惯性的动作,溜达溜达就去了。

济源晨报记者在走访市场时发现,不少市民图新鲜,喜欢买“顶”着朵小花的黄瓜,他们认为带花的黄瓜一定是刚摘下来的。但是,记者在黄瓜藤架旁看到,许多还挂在枝蔓上的黄瓜花已经谢了。

我也会经常和母亲一起去菜园子里采摘。如果你细心的话,你会发现菜香并不逊于花香。蔬菜的香气是那种似有似无的,如果你发现不了,不要着急,去看看那蝴蝶的流连忘返就知道了。不同的蔬菜也会开放他们自己不同的花,只不过也经常被我们忽略而已,更多的时候,它们是将自己的果实展现给我们。

种瓜的陈阿姨解释道,一般来说,黄瓜是先长花才长果实的,果实已经长成熟了,花自然也就凋谢了。特别是放置了几天的黄瓜,上面的小黄花还没有发蔫,看着黄瓜依旧很新鲜。市民购买时一定要留个心眼,谨防买到被打了“保鲜”剂的黄瓜。

在菜园里面,一旦看到了新鲜的瓜果,你都会忍不住先尝为快。比如那新鲜的黄瓜从枝蔓上被摘下来时,身上好像裹着一层薄薄的白霜似的,顶端尚自顶着小黄花,这时候用凉水一冲一洗,一口咬下去,绝对是最舒爽不过的了,黄瓜本身的香气配合着黄瓜的清脆,还带有那么一丝丝的甜味。绝对会让你迫不及待的去找第二根的。

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