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果园散养土鸡技术

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盛夏时节,在有着“葡萄之乡”美誉的德惠市郭家镇东岗村,果农李鹏福格外忙碌:除了每天要侍弄三个大棚里的葡萄,还得给2000只小鸡喂食喂水,打扫鸡笼卫生。

果园内养土,可充分利用果园的生物资源和生态因子,使土鸡生长在一个近似野生状态的环境中,土鸡活动量大、食源丰富,大大提高了抗病能力和产蛋品质,生长速度明显加快,鸡肉紧实,肉质细嫩,鸡蛋营养丰富,品味鲜美,口感好,符合无公害生产技术标准。苹果产业是千阳县农村经济发展的优势产业之一,到2012年年末,全县苹果栽培面积达到5.12万hm²,大多数都未挂果,期间会发生不同程度的虫、草危害,消耗大量的人力、物力、财力用于除草或防治病虫害。若在果园里养土鸡,利用鸡吃虫、吃草的特点,既可以减少除草和杀虫成本,又可减少鸡饲料的投入成本,同时,可获取鸡粪给果树追加有机肥。千阳县可尝试“栽果挣钱—园地养鸡—鸡粪育果”的果牧结合的生态循环方式,以果园为基础,注入生态养殖新元素,从而使果、鸡、蛋互生,达到资源利用最大化、果园产出多元化、生态养殖无害化的目标,打造无公害、绿色食品品牌。
果园养鸡不但能够提高效益,增加农民收入,而且形成了良性生态循环,果园管理成本下降。通过鸡的啄食、践踏,可抑制果园杂草生长,除去果园害虫;鸡粪回园入土,增强了果园的肥力;果园鸡的患病率很低,不用打针,不用喂药,且鸡肉质鲜嫩,营养价值极高,是真正的绿色食品,“原生态”草鸡,市场前景十分看好。
1 土鸡品种
果园散养土鸡是以放养为主、舍饲为辅的饲养方式,应选择适应性强,抗病能力强,耐粗饲料,勤于觅食,跳跃能力差的地方优良鸡种。传统的地方良种土鸡均适合果园散养。
2 果园选择
采取果园散养土鸡,则果园应选在背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。千阳县矮砧苹果和核桃等干杂果地块符合果园散养土鸡的标准。
3 鸡舍建造 3.1 鸡舍搭建
鸡舍搭建在果园附近,应选择背风、向阳、地势高燥、平坦的地方,面积根据养殖规模而定,可搭建临时性帐篷或改造旧建筑物为鸡舍,修建鸡舍可就地取材,只要白天能避雨遮阳,晚上能适当保温就行,鸡舍周围可预留部分空地作为土鸡活动的场所,棚舍内外放置相同数量的饮水器、料槽等。小鸡舍与仔鸡舍应分开,便于管理。
3.2 围栏与通道
根据土鸡数量和散放面积,用尼龙绳网或铁制围网将果园围好,使土鸡在规划好的果园内活动,并预留好土鸡出进鸡舍的通道,便于放养管理。
4 土鸡饲养澳门葡亰娱乐场手机版, 4.1 饲养模式 雏鸡经过40
d的喂养,即可放到果园中,每亩放养密度为500只,天气晴好时,清晨将鸡群放出鸡舍,傍晚时将鸡群赶回鸡舍内;遇到天气突变,下雨、下雪或刮大风前,应及时将鸡群赶回鸡舍,防止土鸡受寒。60
d以后,每亩果园放养密度为300只。 4.2 饲料
育雏期应自配或购买土鸡全价饲料投喂,以确保营养全面平衡。投放到果园后则改喂玉米、小麦、麸皮等原料饲料,一般早晨土鸡出去自由觅食、晚上归巢,可根据实际情况,中午或晚上投喂饲料加以补充。每天在果园中不同地方投放饮用水,保证土鸡自由饮水。土鸡在果园能捕食野生杂草和生物昆虫,改变食物结构,可使肉质品味更高。从而建议果农或养殖户每年春季在果园里播种白三叶、黑麦草、紫云英等富含微量元素的牧草,然后在果园里养鸡。牧草既可以缓解水土流失,又是养鸡的最佳“饲料”;同时,要定时饲喂砂粒,供鸡群自由采食,以增强土鸡的消化机能。
4.3 防疫消毒
土鸡在果园里生长期比较长,随时都有可能传染各种疾病,为此,必须切实做好土鸡的免疫接种和消毒防疫工作,减少鸡的死亡,提高成活率和商品率。疫病防治“重”在防、“贵”在早,为防患于未然,要建立一套科学的免疫程序,定期进行疫苗接种和鸡舍消毒。疫苗接种一般在晚上鸡群归巢后进行,同时,每隔10
d对鸡舍内外消毒1次。此外,还要注意及时做好其他疾病的防控和治疗,以保障生态鸡健壮成长。
在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。鸡舍每天要清扫干净,并用生石灰对地面和承粪板进行消毒;每半月用复合酚兑水进行舍外喷雾消毒,用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒,且鸡舍门口处要经常洒石灰,并注意常换。
4.4 土公鸡和土鸡蛋
经过一段时间的散养,公鸡根据节假日上市,平均每只土鸡体重可控制在1.5~2.0
kg,母鸡散养,促进下蛋。母鸡产蛋5个月左右后,根据实际情况决定母鸡的去留问题,及时更新换代,确保常年有土鸡或土鸡蛋上市,特别是安排好传统节假日上市,经济效益会更好。
5 建议 5.1 建设生态果园
散养土鸡的果园,充分考虑地势、交通、果树品种和树型、果园生态管理等因素,不仅要有利于果树的生长,而且要适于土鸡的生态放养。现代矮砧苹果果园,可在未挂果期或苹果采摘后散放土鸡;田间多施有机肥少施化肥,并分批种植牧草,既有利于控制杂草生长,改良土壤结构,又能为土鸡提供食源;果园防治虫害以生物防治和人工防治为主,在必须喷药防治病虫害时,应选用高效低毒的生态型农药,驱赶鸡群到安全地方再治虫;平时,需经常维护果园的生态环境,保证果园建设的生态化、标准化。
5.2 提高养殖水平
科学的管果技能是果农收入的保证,规范合理的土鸡散养技术是土鸡、土鸡蛋收入的基础。为能提高果园散养土鸡的经济效益,必须加强务果、养鸡新技术的学习和实践,使果园管理和土鸡散养相互结合,务果和养鸡优势互补,多方增效,维护务果和养鸡优良的生态环境。
5.3 加强防病防疫
散放土鸡肉质鲜美,深受人们喜爱,但散养土鸡易感染寄生虫病,幼龄鸡对寄生虫易感性最高,发病也较重,成年鸡发病轻一般不显示症状,重感染时则表现为突然性的群体死亡,严重威胁经济效益。应建立常规性的消毒防病机制,专人负责,及时免疫防病,并加强禽病监控,特殊情况,重点防治。
5.4 采用“轮牧”方式散放
果园内每出栏一批土鸡后要间隔一段时间再养,以利于果园生态环境的恢复和维护。一块果园放养完一批,要空闲一段时间,另换一块果园饲养,也就是所谓的“轮牧”。这样既能合理安排果园的田间管理,促进果树的成长,又能调整土鸡的饲料结构,增加肉质品味;同时,亦可改善果园生态环境,促进土鸡的生态放养,提高土鸡、土鸡蛋的品质,实现果园的立体增效。

“3棚葡萄再有一个月就成熟上市了,种的是‘茉莉香’和‘夏黑’,甜味足、没有籽,一斤能卖上十多块钱。秋后,卖完葡萄,这群小笨鸡就该长大了,散养的芦花鸡深受城里人的喜爱,价格高还不愁销路。”李鹏福停下手中的活儿,笑呵呵的向记者介绍起了他的致富经。

今年59岁的李鹏福是东岗村的老果农,种植大棚葡萄将近20年。李鹏福说,果园以种葡萄为主,全靠他们老两口子侍弄,面积1.1公顷,除3亩地的大棚葡萄外,还有露地葡萄和樱桃树、梨树、杏树等果树。由于夫妻二人勤快肯干,每年的纯收入都不低于七、八万元。

果园的收成不错,咋还在里面养上土鸡了?面对记者的疑问,李鹏福给出了答案:东岗村的葡萄一直远近闻名,葡萄成熟后,几乎每天都有城里人到村里的果园来采摘葡萄。最近几年,常有到他家买葡萄的顾客询问哪里能买到散养的笨鸡。这让李鹏福看到了商机。

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