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27岁女大学生自主创业当“豆腐西施”

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在长春市永吉街与至善路交会处附近,有一间8平方米的门市,上面贴着一张条幅“卜家豆腐——大学生自主创业”,这间小小的门市每天吸引了许多慕名而来的顾客。

这间豆腐坊的主人是27岁的女大学生卜睿,2009年,正在读大学的卜睿开始了自主创业之路,每天她都准时现身早市卖豆腐。这个容貌清秀的女孩儿,因此被人送了个雅称“豆腐西施”。

“现在食品安全这么重要,生产营养健康的豆制品,让老百姓吃得放心,一定会大有市场。”2009年初,正在读大三的卜睿,开始萌生了创业卖豆腐的想法。当卜睿第一次说要卖豆腐时,遭到了家人的一致反对。

父亲不能理解,辛辛苦苦供女儿读完大学,孩子为啥要回过头来走前辈的老路。但是父辈眼中“没前途的苦事”,在她看来却充满商机。

历经2个月的精心准备和酝酿,2009年3月,昌睿豆制品有限公司的前身——简易豆制品加工坊正式开张了,卜睿接过了爷爷做豆腐的手艺,开始在东大桥摆地摊卖豆腐。

“女大学生卖豆腐”仿佛爆炸新闻,一夜之间,就传遍了附近的大街小巷。引起了街坊邻里的广泛关注和政府的高度重视,卜睿作为创业大学生代表受到了原长春市长崔杰的亲自接见,豆制品加工项目也被市政府列为重点扶持的大学生创业项目,卜睿也对自己的创业之路充满了信心。

秉着创业梦想的初衷和诚信经营的理念,卜睿对豆制品质量方面严格把关。所用原料都选最优质的,生产的各个环节及细节也都一点不含糊,她坚信只有保证每个环节的质量才能保证最终产品的质量,才能赢得良好的信誉。

原本的小生意慢慢做大,如今“卜家豆腐”已经有了三家店,三道街和岳阳街各有一家,在永吉街还有一家。她的门店每天只分3个时段供应,分别是6时、10时30分和14时30分。只要运豆腐的车一到,不出一个小时,豆制品便会全部卖光。大家早早地在窗口前排起队,一个挨一个,有时排到大街上。

“这豆腐好啊,口感特别好,嫩,特别是蘸酱吃,好吃!”家住永吉街附近的郝大娘说,这家的豆腐有股特别的豆香。

澳门葡亰娱乐场手机版,“我们从原材料、加工步骤方面投入比较大,利润只有20%,所以每天的纯利润只有600多元,一年的纯利润20多万。”卜睿说。

在长春市各级领导的关注、帮助下,卜睿对原有的豆制品加工设备进行了更新,进一步扩大了经营规模。如今,投资150万元,占地面积4000平,年设计能力400吨,标准化的豆制品厂在一片叫好声中建成了。2012年卜睿成立了吉林省昌睿食品有限公司,并注册了“卜家”这个品牌。同年获得了吉林省质量技术监督局颁发的“全国工业产品生产许可证”,获得全国QS质量认证。

“我的理想是再开一家豆腐加工厂,把生产扩大10倍、100倍,做出规模效应。”谈到自己的梦想,卜睿说,她希望在原来水豆腐和大豆腐的基础上,增加干豆腐、豆浆等各色品种,打造出“卜家豆腐”品牌,进驻各个超市。不仅如此,她还打算利用加工豆腐剩下的豆腐渣等余料来养猪,建一个正规的养殖场,将余料利用起来,带动周围更多的农户搞养殖,走出一条致富之路。

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